Lai pagatavotu mandeļu un šokolādes biskvīta kūku, sāksim ar cepeškrāsns ieslēgšanu 180ºC ar karstumu uz augšu un uz leju.
Ielieciet sviestu mikroviļņu krāsnī uz dažām sekundēm.
Bļodā ielieciet olas, cukuru un sviestu. Visu kārtīgi samaisām. Savukārt miltiem pievienojam raugu vai irdinātājus, izsijājam.
Kad masa ir labi sakulta, pievienojam mandeļu miltus un konditorejas miltus. Mēs to pamazām pievienosim un labi integrēsim. Pēc tam pievienosim kakao pulveri un samaisām.
Kad viss ir sajaukts, veidni izklājam ar cepampapīru, vai arī veidni ieziežam ar sviestu un nedaudz uzkaisām miltus. Ielejiet maisījumu veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī. Mums tas būs apmēram 40 minūtes, atkarībā no krāsns.
Lai zinātu, kad tā gatava, caurduram kūkas vidusdaļu, ja iznāk sausa tā ir gatava. Mēs to ilgu laiku neatstāsim cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tas būs sauss. Ļauj atdzist un pārkaisa ar pūdercukuru.
Un gatavs pavadīt mūsu kafiju.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-almendra-y-chocolate/