Šis heks ātrajā mērcē ir ideāls Ziemassvētku ēdiens. Tas ir vienkārši pagatavojams, ļoti garšīgs un ļaus izbaudīt viesus.
Autors: Maria
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
1 Cebolla
7 heka filejas ar ādu
Milti heka pārklājumam
1 glāze zivju buljona
1 glāze baltvīna
½ tējkarotes ķiploku pulvera
2 ēdamkarotes tomātu mērces
2 safrāna šķipsnas
Pētersīļi
Sal
Pimienta
Sagatavošana
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to ar olīveļļu katliņā 10 minūtes uz vidēji zemas uguns, ik pa laikam apmaisot.
Kamēr, sezonē heka muguras un mēs tos saputojam miltos, noņemot lieko.
Pēc 10 minūtēm mēs nedaudz paaugstinājām siltumu līdz aizzīmogojiet heka gurnus uz abām pusēm. Mēs nevēlamies, lai tās tiktu pabeigtas, vienkārši aizzīmogotas.
Tad ielejam zivju buljonu, baltvīnu, tomātu, ķiploku pulveri, safrāna pavedienus un šķipsniņu pētersīļu, pārklāj un uzvāra.
Kad tas uzvārās, atveriet to un vāriet uz lielas uguns 5 minūtes, lai mērce samazinātos.
Heku pasniedzam asā mērcē.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa-receta-rapida-para-navidad/