Persiki sarkanvīnā
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Autors:
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 4 persiki
  • 1 litrs sarkanvīna
  • 1-2 kanēļa standziņas
  • 200 gr. cukura
  • Citrona miza
  • 2 garšvielu krustnagliņas (pēc izvēles)
Sagatavošana
  1. Lai pagatavotu persikus ar sarkanvīnu, mēs vispirms sāksim likt katliņu vai katliņu ar sarkanvīnu un cukuru, kanēli, citrona miziņu un dažām garšvielām, ja vēlaties, ja ne kā ir. Visu kārtīgi samaisām un liekam uz uguns.
  2. Mēs nomizojam persikus, es atstāju tos veselus, to var izdarīt uz pusēm, noņemot kaulu vai gabalos. Es atstāju tos veselus.
  3. Kad vīns katlā sāk vārīties, pievienojiet persikus.
  4. Mēs ļaujam viņiem gatavot, apgriežot tos tā, lai tie būtu darīti visam. Mēs atstāsim to gatavot uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti apmēram 1 stundu, atkarībā no persikiem. Ja tos pagatavosiet spiediena katlā 8 minūtēs, tie būs gatavi.
  5. Kad tie ir, mēs ļaujam katlā atdzist. Tiklīdz tie ir silti, mēs tos izņemam un samazinām vīnu uz lielas uguns, līdz tas ir nedaudz biezāks kā mērce, kad mēs to izslēdzam. Mēs pasniedzam persikus ar šo mērci
  6. Ledusskapī tie labi glabājas traukā, kas pārklāts ar sarkanvīnu.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/melocotones-al-vino-tinto/