Šis kartupeļu, cukini un siera omlete ir lielisks vakariņu piedāvājums kopā ar tomātu salātiem vai ceptiem zaļajiem pipariem.
Autors: Maria
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 3
Sastāvdaļas
Īpaši neapstrādāta olīveļļa
½ sīpols
1 vidējs kartupelis
½ cukini
Sal
Pimienta negra
4 olas
1 siera daļa
Sagatavošana
Mēs mizojam kartupeli un sagriež to, noklikšķinot uz tā, mazos asmeņos.
Mēs sasmalcinām sīpolu un kubiņos sagrieziet cukini ar ādu.
Mēs sildām bagātīgu eļļu satīnā un mēs cepam kartupeļus, sīpolu un cukini, kas garšoti uz vidējas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti un sāk lūzt.
Tad mēs no pannas izņemam kartupeļus, sīpolu un cukini, tos labi iztukšojot un vēlāk tos rezervē lielā traukā.
Pēc, mēs sakuļam olas citā traukā, pievienojot tos kartupeļu traukam un labi samaisot.
Pannā, kurā gatavosim tortilju, uzkarsē tējkaroti eļļas un ielej maisījumu kopā ar siera porciju. Pāris minūtes mēs sajaucam ar lāpstiņu, it kā mēs gatavotos sagatavot motokross. Vēlāk mēs ļaujam to izdarīt no vienas puses un mēs to pagriežam, lai pagatavotu vēl dažas minūtes.
Mēs pasniedzam kartupeļu omleti. cukini un siers, ko baudīt.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/