Man piedāvātie aunazirņu salāti ar lasi, avokado un saldo kartupeli ir garšīgi un veselīgi. Lieliski piemērots ēdienam.
Autors: Maria
Receptes veids: Salāti
Porcijas: 2
Sastāvdaļas
100 -120 g. žāvēti aunazirņi, vārīti
1 saldais kartupelis
1 aguacate
12 ķiršu tomāti
½ sarkanais sīpols
½ sarkanie pipari
½ tējkarotes paprikas
Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Balzāmetiķis
Sagatavošana
Mizojam saldo kartupeli, mēs to sagriežam kauliņos vai nūjiņās 1,5-2 cm biezu, un mēs to nogādājam cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, līdz tas ir mīksts: ne vairāk kā pusstundu.
Tajā pašā cepšanas paplātē, kas ietīta albāla papīrā vai grilēta, mēs pagatavojam svaigu laša šķēli dažas minūtes.
Kamēr, sasmalciniet sīpolu un piparus un ķiršu tomātus sagriež uz pusēm.
Vēlāk strūklakā mēs apvienojam vārītos aunazirņus (mazgāti un iztukšoti bez konservētiem vārītiem aunazirņiem) ar svaigi sasmalcinātām sastāvdaļām, grauzdētu saldo kartupeli, pārslainā lasi un avokado.
Sezona ar papriku, olīveļļu un etiķi, sajaucām un baudījām aunazirņu salātus ar lasi, avokado un saldo kartupeli.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-garbanzos-con-laši-aguacate-y-boniato/