Baklažāni ar aunazirņu miltiem
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Autors:
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 2 baklažāni
  • 2 olas
  • Aunazirņu milti
  • Sal
  • Olīveļļa
Sagatavošana
  1. Lai pagatavotu baklažānus ar aunazirņu miltiem, vispirms baklažānus labi nomazgājam zem krāna, baklažānu sagriežam šķēlēs un liekam uz šķīvja vai drenāžas ar nedaudz sāls. Tas ir paredzēts, lai atbrīvotu ūdeni, kas padara to rūgtu. Mēs tos atstājam apmēram 30 minūtes, kad šis laiks ir pagājis, mēs tos nosusinām ar virtuves papīru.
  2. Divās plāksnēs mēs izdalām aunazirņu miltus vienā, bet citā mēs sakulam olas.
  3. Mēs uzliekam pannu ar lielu daudzumu eļļas vidējā siltumā. Kamēr mēs šķēles izlaižam caur olu un pēc tam caur miltiem.
  4. Kad eļļa būs karsta, mēs apcepsim baklažānu šķēles.
  5. Kad tie ir zeltaini no abām pusēm, mēs tos izņemam un ieliksim uz šķīvja, kur mums būs virtuves papīrs.
  6. Kad viņi visi ir, tos pasniedziet karsti.
Recepte līdz Virtuves receptes at https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-con-harina-de-garbanzos/