Heka sautējums ar kartupeļiem un puraviem
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Šis heka, kartupeļu un puravu sautējums ir ideāls, lai papildinātu nedēļas ēdienkarti. Viegli pagatavojams, garšīgs un pilnīgs ēdiens.
Autors: Maria
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 2 vidēji sīpoli, sasmalcināti
- 1 zaļie paprikas, sasmalcināti
- ½ sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 4 puravi, sasmalcināti
- 6 heka filejas, sagrieztas gabaliņos
- Sal
- Pimienta
- Milti
- 3 kartupeļi, sagriezti gabaliņos
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- ⅔ tējkarote saldās paprikas
- Zivju buljons (vai ūdens)
Sagatavošana
- Mēs sildām olīveļļu katliņā un poach sīpolu, papriku un puravu 15 minūtes uz vidējas uguns. Nesteidzoties, jo vairāk sīpolu un puravu karamelizējas, jo vairāk garšas būs sautējumam.
- Kamēr sezonē heka muguras un mēs tos miltu.
- Kad mērce ir gatava, mēs izņemam dārzeņus vienā kastrolis pusē un pievieno heka muguras. Pagatavojiet dažas minūtes vidēji lielā siltumā, līdz abās pusēs ir zeltaini brūns.
- Pēc mēs pievienojam kartupeļus, apcepto tomātu un papriku, garšvielas un visu samaisa.
- Mēs pārklājam ar zivju buljonu, pārklājiet un ļaujiet to pagatavot 15-20 minūtes vai līdz kartupelis ir mīksts, nepieskaroties kastrolis.
- Tad mēs atklājam mēs pārvietojam kastroli un mēs ļaujam sautējumam gatavoties vēl divas vai trīs minūtes vidēji augstā temperatūrā.
- Heka, kartupeļu un puravu sautējumu pasniedzam karstu.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-merluza-con-patata-y-puerro/