Baltās pupiņas ar ziedkāpostu un spinātiem
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Šīs pupiņas ar ziedkāpostu un spinātiem ir ļoti pilnīgs ēdiens, kas ideāli piemērots sildīšanai vēsākās dienās. Pierakstiet recepti!
Autors:
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 200 g. baltās pupiņas iemērc 24 stundas
  • Burkāni 2
  • ½ liels ziedkāposti
  • ½ sīpols
  • 3 puravi
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas
  • 2 saujas spinātu
  • Sal
  • Pimienta
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa
Sagatavošana
  1. Pagatavojiet pupiņas ātrā katlā ar burkāniem un šķipsniņu sāls apmēram 20 minūtes. Tad mēs noņemam katlu no uguns un ļaujam pazust spiedienam, lai varētu atvērt katlu.
  2. Mēs veltām laiku pagatavojiet ziedkāpostu ziedkopās apmēram četras minūtes; vairāk, ja jums tas patīk ļoti maigi.
  3. Mēs arī sagatavojam pamatni. Lai to izdarītu, katliņā uzkarsē 3 ēdamkarotes eļļas un sautē sasmalcinātu sīpolu un puravu un garšoja 10 minūtes.
  4. Kad mēs varēsim atvērt katlu, mēs sasmalcinām blendera glāzē divi vārāmā buljona kausi, burkāni, tomātu pastas un vārītas ziedkāpostu ⅓. Mēs iekļaujam šo maisījumu kastrolis un sajaucam.
  5. Pēc, mēs pievienojam pupiņas, spinātus, atlikušo ziedkāpostu un nedaudz vairāk vārīšanas buljona, ja nepieciešams, un uzvāra, lai veselus vārītu trīs vai četras minūtes.
  6. Mēs pasniedzam baltās pupiņas ar ziedkāpostu un spinātiem karstas.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/alubias-blancas-con-coliflor-y-espinacas/