Heks mērcē
Autors: montse
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
- 1 heks
- 1 Cebolla
- 2 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 tējkarote saldās paprikas
- 500 ml. zivju buljons
- 125 ml. baltvīns
- 1 ēdamkarote miltu
- Pētersīļi
- Eļļa un sāls
- Lai sagatavotu heku mērcē, sāksim ar heku, lūgsim zivju tirgotāju notīrīt heku un sagriezt to šķēlēs.
- Sasmalciniet sīpolu un ķiploku daiviņas.
- Mēs ieliekam katliņā eļļas strūklu, pievienojam sīpolu, ļaujam tam sautēties un pievienojam malto ķiploku.
- Kad sīpols un ķiploki sāk iekrāsoties, pievienojiet cepto tomātu un saldo papriku, visu samaisiet un kārtīgi samaisiet.
- Pievienojiet ēdamkaroti miltu, sajauciet ar mērci, pievienojiet baltvīnu, ļaujiet tam dažas minūtes samazināties, līdz alkohols iztvaiko.
- Tad mēs pievienojam zivju buljonu, ļaujiet tam pagatavot apmēram 5 minūtes.
- Mēs sālām heka gabaliņus, pievienojam kastrolis un vāriet 10 minūtes, mēs maisīsim kastroli, lai mērce sabiezētu.
- Mēs garšo sāli un iztaisnojam.
- Sasmalciniet nedaudz pētersīļu un apkaisa tos ar zivīm.
- Mēs izslēdzamies. Mēs ļaujam tai dažas minūtes atpūsties un pasniedzam.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa/
3.5.3226