Aunazirņi ar chorizo ​​un kartupeļiem
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Autors:
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 500 gr. kaltēti aunazirņi
  • 1 Cebolla
  • 2 desa
  • 4-5 kartupeļi
  • 3 ķiploku daiviņas
  • 1 ēdamkarote paprikas
  • Eļļas spurts
Sagatavošana
  1. Lai pagatavotu šo aunazirņu ēdienu ar chorizo ​​un kartupeļiem, mēs vispirms iemērcēsim zirņus apmēram 12 stundas. Mēs tos ievietosim katliņā, kas pārklāts ar ūdeni.
  2. Mēs ieliekam katlu uz uguns ar eļļas strūklu. Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet to katlā un nedaudz apbrūniniet. Tālāk mēs sagriežam ķiplokus un chorizo ​​gabaliņos vai šķēlēs, pievienojam malto ķiploku katlā, dodam tam dažus pagriezienus un pievienojam chorizo ​​šķēles. Mēs visu noņemam.
  3. Tad pievienojam saldo papriku. Mēs ātri maisām, lai tas mūs nededzinātu.
  4. Nekavējoties pievienojam aunazirņus un apsedzam ar aukstu ūdeni, aizveram katlu un, kad tvaiki sāk izdalīties, mēs skaitīsim apmēram 25-30 minūtes. Mēs ļaujam atdzist, mēs atveramies.
  5. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus, pievienojiet tos katlā un atkal aizveriet.
  6. Mēs aizveram katlu un, kad tvaiks sāk izdalīties, mēs skaitīsim apmēram 15 minūtes.
  7. Pēc šī laika mēs atveram katlu. Mēs atkal ieliekam podu uz uguns, mēs nogaršojam sāli un iztaisnojam.
  8. Ja jums patīk, ka jums ir biezāks buljons, mēs sasmalcināsim dažus kartupeļus un aunazirņus un pievienosim tos katlā, tāpēc mums būs garšīgs ēdiens !!!
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-chorizo-y-patatas/