Lai pagatavotu šokolādes putas, vispirms bain-marie ievietosim bļodu, pievienosim šokolādi ar 2-3 ēdamkarotēm krējuma. Mēs maisīsim, līdz paliek visi atkritumi.
No otras puses, mēs ņemam olas un atdalām baltumus no dzeltenumiem. Mēs uzmontējam baltumus līdz sniega vietai un piestiprinām krēmu.
Bļodā mēs ievietojam pūdercukuru un olu dzeltenumus, mēs to sajaucam. Mēs pievienojam baltumus, kas uzstādīti līdz sniega vietai.
Mēs paņemam trauku ar izkausētu šokolādi un pievienojam putukrējumu un iepriekšējo olu maisījumu.
Mēs ievietosim visu maisījumu uzmavā vai arī ar karoti piepildīsim glāzes. Mēs sasmalcinām cepumus ar smalcinātāju vai ar rullīti. Mēs sajaucam cepumus ar izkausētu sviestu.
Paņemam dažas glāzes, apakšā ieliekam cepumu pamatni. Jūs varat atstāt ledusskapī apmēram 5-10 minūtes, lai sviests ar biskvītu paliktu auksts.
Mēs piepildām glāzes ar šokolādes putām.
Uzpūteni dekorējam ar mandelēm, vafelēm... Uzpūteni uzglabājam ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-chocolate/