Kartupeļu kroketes ar ķiplokiem un pētersīļiem
Kopējais laiks
Autors: montse
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
- 500 gr. no patatos
- 2 ēdamkarotes rīvēta siera no tā, kas jums patīk visvairāk
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 ola
- 2 ķiploku daiviņas
- Sauja pētersīļu
- Sal
- piparus
- Par mīklu:
- 2 olas
- Maizes drupačas
- Eļļa cepšanai
- Lai pagatavotu kartupeļu kroketes ar ķiplokiem un pētersīļiem, vispirms kartupeļus nomizojam, mazgājam un sagriežam gabaliņos.
- Mēs tos pagatavosim katlā ar lielu daudzumu ūdens un sāls.
- Kad kartupeļi ir pagatavoti, mēs tos labi iztukšojam un, pirms tie atdziest, izlaižam tos caur smalcinātāju.
- Ielieciet kartupeļu biezeni bļodā, pievienojiet sviestu, rīvētu sieru, olas dzeltenumu, smalki sagrieztus ķiplokus un nedaudz smalki sagrieztus pētersīļus, visu kārtīgi samaisiet.
- Mēs ievietosim biezeni līdz sāli un pipariem. Mēs ļaujam mīklai atdzist.
- Sagatavojam šķīvi ar sakultām olām, citā ieliksim rīvmaizi.
- Mēs izgatavojam bumbiņas ar kartupeļu biezeni, mēs tos atstājam uz paplātes, līdz mums visiem ir.
- Mēs uzliekam pannu ar lielu daudzumu eļļas vidējā siltumā.
- Bumbas vispirms izlaidīsim pa olu un pēc tam ar rīvmaizi, mēs tās apcepsim pannā, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Mēs tos izņemam un liekam uz servēšanas paplātes.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-patata-con-ajo-y-perejil/
3.5.3226