Lai pagatavotu apelsīnu smalkumus, vispirms mēs sagatavojam sastāvdaļas. Mēs sarīvējam apelsīnu un ekstrahējam pusi apelsīna sulu.
Mēs uz uguns liekam katliņu ar pienu, ūdeni un sviestu, apelsīnu miziņu un apelsīnu sulu. Kamēr kastrolis silda, paņem bļodu, sajauc miltus ar raugu un šķipsniņu sāls.
Kad kastrolis ir karsts, mēs uzreiz pievienosim miltus, samaisīsim, līdz mīkla atdalīsies no katla sienām. Mēs to maisām un ļaujam atpūsties 5 minūtes.
Mēs sāksim ar olu pievienošanu, samaisiet, līdz tā ir labi integrēta mīklā, pievienojiet nākamo un atkal labi samaisiet. Lai mīkla būtu konsekventāka, labāk ļaujiet mīklai atpūsties 1 stundu.
Mēs ieliekam pannu ar saulespuķu eļļu, lai sildītu, mēs to ievietosim vidējā siltumā. Kad tas ir karsts ar divu karotes palīdzību, mēs paņemsim mīklu un veidosim bumbiņas, un mēs tās pievienosim karstajai eļļai. Mēs to darīsim mazās partijās.
Mēs ļausim smalkmaizītēm no visām pusēm brūnas. Mēs tos izņemsim un atstāsim uz absorbējoša papīra. Pirms tie atdziest, mēs tos izlaidīsim caur cukuru.
Kad mēs tos pārklājam ar cukuru, mēs tos novietosim uz pasniegšanas paplātes.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-con-naranja/