Kartupeļu un puravu krēms
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Šis kartupeļu un puravu krēms ir vienkāršs, lēts... Nomierinošs ēdiens, kas ideāli piemērots, lai atpūstos no Ziemassvētku mielasta.
Autors:
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 6
Sastāvdaļas
  • 1 tējkarote neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
  • 3 puravi, sagriezti šķēlēs
  • 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 kg. kartupeļi, mizoti un sasmalcināti
  • 1 lauru lapa
  • 75 ml. baltvīns
  • 1 L vistas buljona
  • 100 ml iztvaicēta piena (pēc izvēles)
  • Sāls un pipari
Sagatavošana
  1. Mēs ieliekam kastroli eļļa, puravi, ķiploki, kartupeļi un lauru lapa.
  2. Mēs sakarstam un kad ir karsts pievienojam baltvīnu un sautē pāris minūtes.
  3. Pēc pievieno vistas buljonu līdz kartupeļi un puravi ir pārklāti un vāriet 30 minūtes vai līdz sastāvdaļas ir mīkstas.
  4. Mēs noņemam lauru lapu un mēs sasmalcinām līdz iegūstam krēmu maigs. Lai pārliecinātos, ka tam ir vēlamā konsistence, vispirms noņemiet tasi buljona un pievienojiet to vēlreiz, kad pārējais ir sasmalcināts, ja domājat, ka tas ir nepieciešams.
  5. Kad tas ir sasmalcināts, mēs pievienojam iztvaicēto pienu un vāriet 10 minūtes.
  6. Visbeidzot, sezona pēc garšas un mēs kalpojam.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-patata-y-puerro/