Brokoļu un burkānu omlete
Autors: Toņijs Toress
Receptes veids: Pusdienas
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 4
- Burkāni 2
- 1 brokoļi
- 4 L izmēra olas
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sal
- Vispirms mēs gatavojamies nomizot burkānus, labi mazgāt un rezervēt.
- Tālāk mēs noņemam brokoļu zariņus un izlaižam cauri auksta ūdens strūklai.
- Mēs uzliekam kastroli uz uguns ar ūdeni un, kad tas ir nedaudz karsts, mēs iepazīstinām ar burkāniem.
- Ļaujiet tam gatavot apmēram 15 minūtes, un pēc šī laika mēs pievienojam arī brokoļu ziediņus.
- Vāra vēl apmēram 7 vai 8 minūtes un nokāš.
- Mērcējiet dārzeņus aukstā ūdenī, lai pārtrauktu gatavošanu.
- Tagad mēs sagriežam burkānu plānās šķēlēs.
- Mēs noņemam brokoļu kātiņus un sasmalciniet.
- Bļodā sakuļ olas un pievieno šķipsniņu sāls.
- Sajauciet dārzeņus ar olām un sāli pēc garšas.
- Visbeidzot, mēs sagatavojam nelīpošu pannu ar nedaudz neapstrādātas olīveļļas.
- Mēs sagatavojam tortilju, līdz tā ir labi sarecināta un gatava.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-brocoli-y-zanahoria/
3.5.3226