Selerijas krēms
Autors: Maria
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 4
- 3 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote miltu
- 2,5 tases piena
- 1 glāze spinātu
- ¼ glāze eļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 30 g. valrieksti
- sāls
- Pimienta
- Mēs vārām kātiņus selerijas līdz mīkstumam un nokāš.
- Izkausējam sviestu katliņā un pievieno miltus. Sajauciet un vāriet minūti, lai milti pagatavotos.
- Mēs iekļaujam pienu pamazām, lai iegūtu vieglu bešamela mērci.
- Mēs sasmalcinām seleriju un mēs pārliecināmies, ka tas ir gluds, pirms to pievieno kastrolis.
- Sajauc un vāra uz mazas uguns 10 minūtes. Sezona pēc garšas.
- Gatavojot ēdienu, balināt spinātus 1 minūti, lai pēc tam tos iegremdētu ledus ūdenī. Mēs iztukšojam un nosusinām.
- Mēs apvienojam spinātus ar eļļu, ķiplokiem un valriekstiem. Mēs strādājam javā vai blenderī.
- Mēs izkaisām krēmu dažādās bļodiņās un rotā ar spinātu pesto un svaigi maltiem pipariem.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-apio/
3.5.3226