Apelsīnu sūkļa kūka
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Apelsīnu sūkļa kūka
Autors:
Receptes veids: Deserts
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 6
Sastāvdaļas
  • 3 olas L
  • 1 glāze olīveļļas
  • 1 glāze svaigas apelsīnu sulas
  • 2 glāzes cukura (var būt brūnais cukurs)
  • 2 glāzes konditorejas miltu
  • 1 paciņa rauga
  • citrona skrāpējums
Sagatavošana
  1. Vispirms mēs gatavojamies sagatavot citrona skrāpējumu, šim nolūkam mēs to iepriekš ļoti labi mazgājam un nosusinām ar absorbējošu papīru.
  2. Ar smalka rīve palīdzību mēs noņemam skrāpējumu no citrona, uzmanoties, lai tas nenokļūtu gar mizu, jo citrona baltā daļa ir rūgta.
  3. Tagad mēs atdalīsim olu dzeltenumus no baltumiem.
  4. Mēs dauzījām baltumus ar dažām stangām, līdz tiekam sniegā.
  5. Tālāk mēs pievienojam cukuru, dzeltenumus, kurus mums bija rezervējuši, un citrona miziņu.
  6. Mēs uzmanīgi sajaucam ar lāpstiņu, nepārspējot maisījumu.
  7. Mēs turpinām pievienot sastāvdaļas, tagad apelsīnu sulu, eļļu un raugu.
  8. Visbeidzot, mēs pamazām pievienojam miltus, nepārtraucot maisīšanu.
  9. Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º un ievietojam traukā ar ūdeni krāsnī.
  10. Veidnē mēs ievietojam cepamo papīru, lai tas nepieliptu.
  11. Pievienojiet maisījumu un dodiet dažus pieskārienus ar veidni uz galda virsmas, tādā veidā mēs novēršam burbuļu izdalīšanos iekšpusē.
  12. Mēs cepam apmēram 40 minūtes.
Atzīmes
Lai uzzinātu, vai kūka ir gatava, noklikšķiniet ar virtuves zobu bakstāmo, ja tas iznāk tīrs, tas nozīmē, ka tas ir pilnībā pagatavots. Pretējā gadījumā mums būs jāļauj tam pagatavot vēl dažas minūtes, bieži pārbaudot, vai tas ir labi pagatavots.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-naranja-2/