Vistas sautēta ar alu
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Vistas pie alus
Autors:
Receptes veids: brokastis
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 1 sasmalcināta vistas gaļa, vēlams - brīvā turēšanas vista
  • 1 Cebolla
  • puse sarkano piparu
  • Burkāni 2
  • 2 ajos
  • neapstrādāta olīveļļa
  • sāls
  • milti
Sagatavošana
  1. Lai sāktu, mums ir jānomazgā vistas gaļa zem aukstā ūdens plūsmas, labi jāizžāvē ar absorbējošu papīru.
  2. Mēs sālām vistu no visām pusēm un sagatavojam kastroli ar uguns dibenu.
  3. Mēs vistas gabaliņus apbrūninām apmēram 4 vai 5 minūtes, lai pirms vārīšanas to labi noslēgtu.
  4. Kad tas ir zeltains, mēs noņemam un rezervējam.
  5. Kamēr gatavojam dārzeņus, sīpolus un sarkanos piparus sagriež mazos kubiņos, bet burkānu un ķiplokus - fiksētās šķēlēs.
  6. Dārzeņus apcepam tajā pašā eļļā, kuru izmantojam vistas brūnināšanai.
  7. Mēs pazeminām siltumu tā, lai viņi gatavotu bez dedzināšanas, apmēram 10 minūtes.
  8. Pēc šī laika mēs pievienojam pāris ēdamkarotes miltu, lai palīdzētu saistīt mērci.
  9. Pievienojiet vistu kastrolis un labi samaisiet.
  10. Pievienojiet visu alus bundžu, pārklājiet un pazeminiet uguni, lai vista sautētos.
  11. Pēc apmēram 15 minūtēm pievienojiet glāzi ūdens, lai alus nebūtu pilnībā iztērēts, iztaisnojiet sāli un atkal pārklājiet.
  12. Vistas pagatavošana prasīs apmēram 45 minūtes, mums to laiku pa laikam jāpārbauda, ​​lai vajadzības gadījumā pievienotu ūdeni.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-a-la-cerveza/