Sēnes, pildītas ar Serrano šķiņķi
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Sēnes, pildītas ar Serrano šķiņķi
Autors:
Receptes veids: viegls uzkožamais
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 1 kg lielu sēņu
  • 200 g serano šķiņķa kubiņos
  • 3 ķiploku daiviņas
  • pētersīļi
  • 1 Limona
  • neapstrādāta olīveļļa
  • sāls
Sagatavošana
  1. Vispirms mēs labi mazgājam sēnes, labi noņemot augsni no visas virsmas, noņemam kātu un nosusinām ar absorbējošu papīru.
  2. Mēs sagatavojam lielu cepešpannu vai nelīpošu pannu ar nedaudz olīveļļas.
  3. Kad tas sasilst, mēs ievietojam šampinjonus uz režģa, pazemina uguni un gatavo no abām pusēm.
  4. Kamēr gatavojam pildījumu, nomizo un labi sagriež ļoti sasmalcinātus ķiplokus.
  5. Mēs ieliekam ķiplokus traukā, pievienojam pētersīļus un pusi citrona sulu.
  6. Kad sēnes ir pagatavotas, mēs pēc garšas piepildām ar ķiploku malto gaļu un šķiņķa kubiņiem.
  7. Pagatavojiet sēnes ar to pildījumu vēl apmēram 5 minūtes, pēdējā brīdī virsū pievienojam vēl vienu citrona sulas šļakatu.
  8. Un gatavs! pēc dažām minūtēm šis garšīgais ēdiens ir gatavs pasniegšanai.
Atzīmes
Šobrīd ir svarīgi pasniegt pildītās sēnes, tāpēc vēlams tās pagatavot tieši pirms pasniegšanas.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/champinones-rellenos-de-jamon-serrano/