Cepta menca ar rīsiem
Sagatavošanās laiks
15 m
Gatavošanas laiks
30 m
Kopējais laiks
45 m
Cepta menca, kas marinēta citronā, ar vārītiem rīsiem.
Autors:
Toņijs Toress
Receptes veids:
Pescado
Virtuve:
Spāņu virtuve
Porcijas:
2
Sastāvdaļas
500g svaigas mencas muguras
1 Limona
½ sīpols
Pētersīļi
2 rīsu mēri
1 to
Nerafinēta olīveļļa
Sal
Sagatavošana
Vispirms mēs sagatavojam mencu, ar pusi citrona sulu labi izmazgājam zivis un rezervējam. Vismaz stundu vajadzētu marinēt, jo ilgāk tā garšos vairāk.
Tālāk mēs iesildām krāsni un mēs gatavojam krāsns avotu.
Mēs ievietojam mencu avotā un uz muguras, dažas plānas citrona šķēles, pētersīļus un sīpolu, kas sagriezts julienne.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
Kamēr gatavojam rīsus.
Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs un apcep ar olīveļļu, pievieno rīsus un kārtīgi samaisa.
Mēs pievienojam sāli un visbeidzot ūdeni.
Pēc tam dažas minūtes pirms rīsu gatavošanas mēs izslēdzam siltumu, pārklājiet ar tīru virtuves drānu un ļaujiet tiem atpūsties.
Un voila, ļoti īsā laikā mums ir garšīgs zivju ēdiens, kas piemērots visai ģimenei,
Atzīmes
Ja zivis patlaban netiks ēst, atstājiet to pusi gatavu. Tātad, kad tas gatavojas sildīt, tas beigs gatavot. Tādā veidā mēs novēršam mencu sausumu.
Recepte līdz
Virtuves receptes
vietnē https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-al-horno-con-arroz/
3.5.3226