Cepta menca ar rīsiem
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Cepta menca, kas marinēta citronā, ar vārītiem rīsiem.
Autors:
Receptes veids: Pescado
Virtuve: Spāņu virtuve
Porcijas: 2
Sastāvdaļas
  • 500g svaigas mencas muguras
  • 1 Limona
  • ½ sīpols
  • Pētersīļi
  • 2 rīsu mēri
  • 1 to
  • Nerafinēta olīveļļa
  • Sal
Sagatavošana
  1. Vispirms mēs sagatavojam mencu, ar pusi citrona sulu labi izmazgājam zivis un rezervējam. Vismaz stundu vajadzētu marinēt, jo ilgāk tā garšos vairāk.
  2. Tālāk mēs iesildām krāsni un mēs gatavojam krāsns avotu.
  3. Mēs ievietojam mencu avotā un uz muguras, dažas plānas citrona šķēles, pētersīļus un sīpolu, kas sagriezts julienne.
  4. Mēs ievietojam cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes.
  5. Kamēr gatavojam rīsus.
  6. Ķiplokus sagriež plānās šķēlēs un apcep ar olīveļļu, pievieno rīsus un kārtīgi samaisa.
  7. Mēs pievienojam sāli un visbeidzot ūdeni.
  8. Pēc tam dažas minūtes pirms rīsu gatavošanas mēs izslēdzam siltumu, pārklājiet ar tīru virtuves drānu un ļaujiet tiem atpūsties.
  9. Un voila, ļoti īsā laikā mums ir garšīgs zivju ēdiens, kas piemērots visai ģimenei,
Atzīmes
Ja zivis patlaban netiks ēst, atstājiet to pusi gatavu. Tātad, kad tas gatavojas sildīt, tas beigs gatavot. Tādā veidā mēs novēršam mencu sausumu.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-al-horno-con-arroz/