Merzivju astes ar jūras veltēm
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Merzivju astes ar jūras veltēm var būt ideāls otrais ēdiens tām dienām, kad mums mājās ir viesi.
Autors:
Receptes veids: Pescado
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 1 kg jūras zivs astes
  • 250 grami gliemežu
  • 250 grami garneļu
  • 250 ml jūras veltes buljona
  • 1 Cebolla
  • 1 zaļie pipari
  • 4 ķiploku daiviņas
  • ½ tomātu
  • Olīveļļa
  • Pētersīļi
  • Sal
Sagatavošana
  1. Katlā mēs pievienojam labu olīveļļas šļakatām. Tas aptver visu katla pamatni. Mēs to uzkarsēsim, lai pagatavotu sofrito.
  2. Mērces pagatavošanai mēs pievienosim visus dārzeņus, kas iepriekš mazgāti un mizoti, sagriezti ļoti mazās sloksnēs: sīpolu, ķiploku, tomātu un piparus. Mēs darām uz vidēja siltuma.
  3. Kad mērce ir gatava, pievienojiet jūras zivs astes, bet tikai uz priekšu un atpakaļ, lai tos mazliet aizzīmogotu. Atstājiet uz pāris minūtēm un noņemiet jūras zivs astes, atstājot mērci katlā.
  4. Tālāk mēs pievienojam gliemenes un garneles. Mēs labi samaisām un ļaujiet tam gatavot apmēram 5 minūtes vidējā siltumā.
  5. Nākamā lieta, ko mēs pievienosim, ir Caldo de Marisco. Aptuveni glāze. Mēs pievienojam arī sasmalcinātus pētersīļus un, kad buljons ir karsts, pievienojiet jūrzivju astes.
  6. Mēs ļāvām visu izdarīt dažiem 15 minūtes zemā siltumā un mēs pievienojam nedaudz sāls pēc mūsu gaumes. Tad mēs noņemam un plāksnīti.
Atzīmes
Jūs varat pievienot nedaudz oregano vai rozmarīna, pēc jūsu vēlmēm...
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/colitas-rape-marisco/