Siera tartletes
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Autors:
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • Kārtainā vai smilšu mīkla
  • 1 burka šķidra krēma 300 ml vārīšanai.
  • 3 olas
  • 100 gr. parmezāna siers
  • 100 gr enmemtal siera
  • 100 gr. kazas siers
  • Šķipsniņa sāls
  • Pimienta
Sagatavošana
  1. Vispirms mēs sagatavojam mīklu, ja jums ir mazas veidnes, mēs tās izklājam ar mīklu, ieduram ar dakšiņu un ievietojam ledusskapī.
  2. Mēs paņemam trauku, sakuļam olas, tad krējumu, turpinām sist, pievienojam nedaudz sāls un piparus.
  3. Mēs skrāpējam vai sasmalcinām sierus, parmezānu un enmentālu, iekļaujam to iepriekšējā maisījumā, visu ļoti labi samaisām.
  4. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni līdz 200ºC, kad tā ir karsta, no ledusskapja noņemam veidnes, kas mums ir ar mīklu, uz katras tartletes uzliekam cepampapīru, virsū liekam dažus dārzeņus un cepam apmēram 10 minūtes. Mēs tos izņemam no cepeškrāsns, piepildām ar siera masu, neuzpildot līdz galam, katrai pīrāgai virsū uzliekam kazas siera šķēli un ievietojam krāsnī, 15-20 minūtes.
  5. Mēs to atstājam, līdz mīkla ir zeltaina un kraukšķīga, un krējuma siers ir sarecējis un maigs. Mēs izņemam no cepeškrāsns, saliekam.
  6. Mēs pasniedzam karstu.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/tartaletas-de-quesos/