Mēs sālām un uzliekam vistas gaļai nedaudz piparu, katliņā ar eļļu mēs ievietojam vistu brūnai, pirms tā ir pilnībā brūnināta, mēs pievienojam sasmalcinātu sīpolu, lai tas brūninātu kopā ar vistu.
Kad sīpols ir kļuvis nedaudz nokrāsots, pievienojiet sarkanvīnu un ļaujiet alkoholam iztvaikot, pievienojiet sasmalcinātu tomātu un ļaujiet tam vārīties 30-40 minūtes vidējā siltumā, pusceļā līdz vārīšanai, ja redzam, ka mērce ir ļoti bieza , mēs tam pievienosim nedaudz ūdens.
Mēs to pagaršos ar sāli un atstāsim, līdz mērce būs gluda, un tomāts būs gatavs, un vistas gaļa būs gatava.
Labāk, ja ļaujam tam ilgi atpūsties.
Mēs to varam pavadīt ar vārītiem savvaļas rīsiem, ar dažiem ceptiem kartupeļiem, kas ļoti labi sader, vai ar vārītiem dārzeņiem. Ļoti pilnīgs ēdiens.
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/