Ābolu sanciaux
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Viegls un ātrs deserts, kā arī gardēdis? Nepalaidiet garām soli pa solim šo ābolu Sanciaux delikatesi. Ja jūs zināt, kā pagatavot crêppes, apsveicu. Ir pienācis laiks pāriet uz nākamo līmeni.
Autors:
Receptes veids: Deserts
Virtuve: Francesa
Porcijas: 4
Sastāvdaļas
  • 60 g. No miltiem
  • 125 ml. vājpiena
  • 1 vidēja ola
  • 1 sviesta poga (viena ēdamkarote)
  • 2 āboli
  • 2 ēdamkarotes medus l
  • 1 šļakatas ruma, medus vai ruma.
  • Cukurs
Sagatavošana
Krepes mīklai
  1. Tas ir tik vienkārši. Mēs sakuļam miltus, olu, pienu un sāli augstā traukā, līdz iegūstam vieglu un viendabīgu mīklu. Mēs ļaujam tai vismaz 1 stundu atpūsties ledusskapī.
Mēs turpinām ar rokām mīklā
  1. Mēs mazgājam un mizojam ābolus un sagriežam tos kā ķīļus.
  2. Pannā izkausē sviesta pogu un pievieno ābolus līdz mīkstumam.
  3. Kad ābolu krāsa ir kļuvusi brūna, pievienojiet ēdamkarotes medus un ļaujiet tiem karamelizēties. Jūs to zināt, jo brūns kļūst intensīvāks. Pievienojiet ruma šļakatu un uz 10 sekundēm lieciet uguni. Mēs izslēdzamies ar katla vāku.
  4. Pievienojiet mīklu, kuru mēs iepriekš esam sagatavojuši, uz pannas un ļaujiet tai pagatavot, it kā tas būtu omlete (apmēram 7 minūtes). Pēc šī laika mēs to apgriežam un atkārtojam darbību. Ideālā gadījumā tam vajadzētu nedaudz brūnas no abām pusēm.
  5. Novietojam un pasniedzam kopā ar saldējumu, lai pieredze būtu divtik GARDA
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/sanciaux-de-manzana/