Gurns sēņu mērcē
 
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
 
Sēņu mērcei ir intensīva un ļoti izsmalcināta garša. Tas ir ļoti atkarīgs no tā, kā jūs tos gatavojat, sēnes ir vairāk vai mazāk garšīgas.
Autors:
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Virtuve: Spāņu
Porcijas: 4-5
Sastāvdaļas
  • 1 kg cūkgaļas filejas
  • 400 grami dažādu sēņu un sēņu
  • 1 Cebolla
  • 2 ķiploku daiviņas
  • Burkāni 2
  • 250 ml baltā vārāmā vīna
  • Olīveļļa
  • Pimienta negra
  • Sal
Sagatavošana
  1. Cepšanas traukā mēs ielej labu strūklu olīveļļa un mēs ceram, ka tas ir pietiekami karsts. Tad mēs pievienojam jau velmētas jostasvietas, un mēs tai piešķiram tikai karstuma dūrienu, lai tās noslēgtu un padarītu tās sulīgas iekšpusē. Gurniem iepriekš būs maz sāls un malti melnie pipari.
  2. Mēs atdalām muguriņas uz šķīvja, un tajā pašā pannā un ar to pašu eļļu mēs gatavojam mērci mērcei. Divas ķiploka daiviņas pievienojam gabaliņos, sīpolu labi laminējot un 2 burkānus - mazos kubiņos. Kad tas ir labi nokauts, pievienojiet sēnes vai sēnes. Mēs ceram, ka daži 10 Minutos lai sasaistītu visas garšas un pievienotu glāzi vīna. Ļaujiet visam gatavoties kopā ar muguras gabaliem, kurus mēs atkal ievietosim pannā 15 minūtes vidējā siltumā.
  3. Mēs noņemam muguras gabalus uz šķīvja un pievienojam pārējās sastāvdaļas bļodā, lai tās pārspētu, un tādējādi iegūstam mūsu garšīga sēņu mērce.
  4. Tālāk mēs plāksnīti, vienā pusē liekot muguriņas un otrā - mērci.
  5. Mūsu gadījumā, lai pavadītu, mēs esam apcepuši olu vienā plāksnē.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 550
Recepte līdz Virtuves receptes vietnē https://www.lasrecetascocina.com/lomo-en-salsa-de-setas/