Veselīgā recepte šīs dabiskās zemeņu želejas pagatavošanai ir mājās gatavots un vienkāršs preparāts visai ģimenei, ko var lietot ar pārsēju, grauzdiņu šķēlītēm, ūdens cepumiem vai kā pamatu saldo kūku pildījumam ar krējuma sieru.
Sastāvdaļas:
1 litru ūdens
1 kg svaigu zemeņu
500 grami cukura
2 citronu sula
Sagatavošana:
Vāra zemenes kopā ar ūdeni un citrona sulu apmēram 35 minūtes ļoti zemā siltumā. Pēc pagatavošanas šķidrumu izkāš caur smalku sietiņu un pievieno cukuru.
Ielieciet šo preparātu, lai pagatavotu uz mazas uguns, līdz tas sabiezē. Jums jāievēro, ka želejai jābūt skaidrai un caurspīdīgai, nevis konsekventākai kā ievārījumiem.