Un dārzeņu buljons palīdz mums tonizēt ķermeni jebkurā diennakts laikā. Vienmēr tiek novērtēts, ka ledusskapī ir krūze, pie kuras vērsties, kad pārnākat mājās tik aukstās dienās kā tās, kuras dzīvojam ziemeļos. Un, lai pagatavotu labu buljonu, jums nav jākļūst traks.
Daži dārzeņi - tie, kas mums ir ledusskapī un kuri drīz kļūs slikti - kļūst par lielisku sabiedroto. Vēlāk, ja mēs vēlamies pagatavot zupu, tā vietā būs pietiekami pievienot dažas nūdeles vai mūsu iecienītākos makaronus un nedaudz miso. Mēs mīlam aromātu, ko šie makaroni rada buljoniem. Pamēģināt!
Dārzeņu zupa ar miso
Dārzeņu zupa ar miso, ko mēs šodien gatavojam, uzmodina mirušu cilvēku. Lielisks resurss tik aukstās dienās kā šīs, lai sasildītos.
Autors: Maria
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Dārzeņu buljonam
- ½ sarkanais sīpols
- 1 puravu, pārgriež uz pusēm
- 2 burkāni, nomizoti
- 1 selerijas nūja
- 1 nogatavojies tomāts
- Lauru lapa
- Sal
- Pimienta
- 1 l ūdens
Zupai (2 porcijas)
- * 2 tases dārzeņu buljona
- Nūdeles
- ½ līmeņa tējkarote miso pastas (mana Genmai Aka Miso)
Sagatavošana
- Lai pagatavotu buljonu, katlā ievietojam 1 tējkaroti neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un mēs apcepam dārzeņus veselas vai rupji sasmalcinātas pāris minūtes.
- Mēs ielej ūdeni, sezonu un ļaujiet visam gatavot 20-25 minūtes.
- Izkāš buljonu un sasmalcina burkānu un puravu ar nelielu buljonu, lai atgrieztu to katlā. Pārējās sastāvdaļas tiek izmestas.
- Mēs ļaujam buljonam atdzist un atdzesējam to hermētiskā traukā, ja mēs to pašlaik neizmantojam.
- Gatavojot zupu, katliņā uzkarsē divas tases buljona un, kad tas vārās, mēs pievienojam nūdeles. Mēs gatavojam ražotāja ieteikto laiku.
- Kad dārzeņu zupa ir optimālā dzeramā temperatūrā, mēs izšķīdinām miso pastu ar tējkaroti buljona un atgrieziet to kastrolī.