Dažreiz mēs vēlamies ēst tikai vieglus ēdienus, nevis pārmērīgi karstus, it īpaši, ja ir vasara (kas tā nav vismaz Spānijā) vai ja mēs ievērojam diētu. Tāpēc mēs šodien jums piedāvājam ļoti bagātīgu, veselīgu un viegli pagatavojamu dārzeņu ratatouille ar mencu recepti. Ja vēlaties uzzināt, kā mums tas ir izdevies, pievērsiet uzmanību sastāvdaļām, kuras esam izmantojuši, un pagatavošanas veidam. To ir viegli sagatavot, ātri un mēs varam to paveikt īsā laikā.
Dārzeņu ratatouille ar mencu
Ratatouille ar dārzeņiem ar mencu ir ideāls ēdiens tiem, kas lieto diētu, jo tajā ir maz kaloriju.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Dārzeņi
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 cukini
- 1 baklažāns
- ½ svaiga sīpola
- 100 grami ķiršu tomātu
- 1 pimiento rojo
- 1 zaļie pipari
- 700 grami mencas
- Olīveļļa
- Sal
- Baltie pipari
Sagatavošana
- Cepšanas traukā mēs ielejam eļļas strūklu un pagriežam mencu gabali jau sasmalcināts, ka mums ir. Mēs tikai vēlamies to darīt mazliet, jo tad tie tiks pabeigti ar dārzeņiem. Mēs izņemam un noliekam uz šķīvja.
- Tajā pašā pannā ar nedaudz vairāk eļļas pievienojiet visu mūsu Verdura labi mazgāti, nomizoti un sasmalcināti. Mēs pievienojam šķipsniņu sāls un mēs gaidām, lai viss vārītos uz vidējas uguns: cukini, baklažāni, sīpoli, tomāti un pipari. Dārzeņi atbrīvos ūdeni, it īpaši baklažānu un cukini, tāpēc mums būs jāgaida, kamēr šis ūdens tiks patērēts un iztvaiko. Kad tas ir gandrīz nokauts un gatavs pievienot mencu gabalus, mēs pievienojam šķipsnu Baltie pipari.
- Tad pievienojiet mencu, nedaudz samaisiet, lai sajauktu visas garšas, un atstājiet uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.
- Pēc šī laika mēs noliekam malā un pasniedzam.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 400