Šodien es jums atvedu šo tradicionālo krievu steiku šķirni, delikatese ar eksotisku pieskārienu, kas iepriecinās pat visizvēlīgākās aukslējas. Tā ir vienkārša, bet garšīga recepte, viegli pagatavojama un kuru var pasniegt arī gan karstu, gan aukstu. Kas padara šos krievu ceptos steikus par lielisku šīs vasaras recepti, jo tos var ņemt līdzi ekskursijās laukos, pludmalē vai jebkurā atpūtas vietā.
Jūs varat pasniegt krievu steikus kā starteri, Lai gan, ja pievienojat pilnus salātus vai labu dārzeņu ēdienu, jums būs ideāls variants vieglai vakariņai. Turklāt jūs vienmēr varat samazināt kalorijas gaļas gatavošanas veidā, jo, lai arī es tās esmu pagatavojis uz pannas, jūs varat izmantot krāsni, lai pagatavotu krievu steikus. Jums būs nepieciešams tikai nedaudz vairāk laika, apmēram pēc 25 minūtēm jūs tos sagatavosiet, sagatavošana būs tāda pati. Nokāpjam līdz virtuvei un Labu apetīti!
- 500 gr maltas liellopa gaļas
- 1 ola L
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
- Ēdamkarote ķiploku pulvera
- 2 ēdamkarotes maltā karija (ja vēlaties, varat pievienot vairāk vai mazāk pēc garšas)
- Aunazirņu milti
- Sal
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Vispirms mēs gatavosim garšot gaļu tā, lai tā iegūtu visu sastāvdaļu garšu.
- Lielā traukā mēs ievietojam malto gaļu, pievienojiet olu un samaisiet.
- Tagad mēs pievienojam ēdamkaroti pētersīļu, ķiploku pulveri, sāli pēc garšas un kariju un labi sajaucam visas sastāvdaļas.
- Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ievietojiet to ledusskapī vismaz 1 stundu.
- Pēc šī laika mēs pievienojam 2 vai 3 ēdamkarotes aunazirņu miltu un atkal samaisām.
- Mums jāiegūst viendabīga mīkla, tāpēc milti būs jāpievieno pamazām, līdz sasniegsim vēlamo tekstūru.
- Mēs sagatavojam pannu ar dibenu un pievienojam bagātīgu olīveļļu.
- Turklāt mēs ievietojam aunazirņu miltus dziļā traukā, lai miltu krievu filejas.
- Ar ēdamkaroti mēs paņemam mazas gaļas porcijas un ar rokām veidojam krievu steiku.
- Mēs viegli izlaižam cauri aunazirņu miltus un cepam karstā eļļā, līdz gaļa ir gatava.
- Pirms pasniegšanas noteciniet lieko eļļu uz absorbējošā papīra un ļaujiet tai sasilt.