Kā es jums teicu pagājušajā nedēļas nogalē, dārzs ir dāsns, un mēs esam varējuši savākt daudzas cukini. Tas nozīmēja, ka pēdējā mēneša laikā mēs to esam daudz izmantojuši virtuvē, lai sagatavotu, starp citiem bagātīgiem krēmiem, piemēram, šo no cukini un brokoļi vai to, kuru mēs sagatavojām jau sen cukini un zaļās pupiņas.
Viegli sagatavojams, viegls un veselīgs krēmi ir lieliska izvēle kā sākums vai vieglas vakariņas. Šim cukini un brokoļu krēmam ir ievērojams daudzums dārzeņu, un, uzrādot brokoļus arī kā piedevu, tie iegūst struktūru, lai gan jūs vienmēr varat visu sasmalcināt, ja tas jums ir ērtāk.
Papildus galvenajām sastāvdaļām, kuras esam iekļāvuši šajā cukini un brokoļu krēmā, sīpols, burkāns un kartupelis. Mudiniet sevi to sagatavot un, kad to darāt, pagatavojiet dubultu porciju. Ja jūs darāt bez kartupeļu, varat to sasaldēt, lai to izmantotu, kad jums ir maz laika gatavot.
Recepte
- 300g cukini
- 1 Cebolla
- 3-4 burkāni
- ½ brokoļi
- 1 vidējs kartupelis
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Pimienta negra
- Mēs ieliekam tējkaroti eļļas lielā katliņā un sautē sīpolu un cukini sasmalcina 3 minūtes.
- Pēc pievieno nomizotos burkānus un sasmalcinātu, brokoļus ziediņos, nomizotu un sasmalcinātu kartupeli un pārklāj ar ūdeni. Es parasti ļauju dārzeņiem parādīt 1 ūdens pirkstu.
- Mēs gatavojam dārzeņus 20 minūtes, pēc 5 minūtēm noņemot daļu brokoļu, lai vēlāk dekorētu krēmu. Pēc laika mēs dārzeņus sasmalcinām.
- Mēs nedaudz pasniedzam cukīni un brokoļu krēmu brokoļi kā piedeva, nedaudz svaigi maltu piparu un līsuma neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.