Saplēstas artišoka sirdis

Artišoku sirdis, vienkārša recepte. Trauku, ko var izmantot kā starteri, kā aperitīvu vai uzkodu, vai kā piedevu gaļas vai zivju ēdienam.

Artišoki ir dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām un ir veselīgiAr to jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus un izbaudīt artišoka priekšrocības. Mums ir jāizmanto priekšrocības, kad tās ir sezonā, jo tieši tad artišoki un maigums ir vislabākie.

Imprimir

Saplēstas artišoka sirdis

Autors: montse

Receptes veids: ienākošie

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  20 m

Gatavošanas laiks:  15 m

Kopējais laiks:  35 m

Sastāvdaļas

• 7-8 artišoki
• 300 gr. No miltiem
• 1 ola
• ½ litra ļoti auksta ūdens
• Eļļa
• Sal
• Mērce (majonēze ...)

Sagatavošana

1. Mēs sāksim artišoku tīrīšanu, artišoku gala sagriešanu un visu zaļo lapu noņemšanu, atstājot artišoku centru, sirdi. Ja viņiem centrā ir mati, mēs palīdzēsim viens otram ar karoti un noņemsim tos.
2. Mēs ieliekam trauku ar ūdeni, citrona šķēlītēm un daļu sulas, tīrot artišokus, mēs tos sagriežam un ievietojam ūdenī.
3. No otras puses, mēs sagatavojam mīklu. Mēs izsijājam miltus un pievienojam nedaudz sāls. Bļodā sakuļam olu, pievienojam ļoti aukstu ūdeni (pirms tam uz brīdi ieliekam ledusskapī).
4. Mēs iekļausim miltus un maigi maisīsim, līdz tie ir labi integrēti. Ja ir palikuši daži gabali, nekas nenotiek.
5. Mēs uzliekam pannu ar pietiekamu daudzumu eļļas vidējā siltumā, mēs izkaisīsim artišokus mīklas pastā.
6. Mēs tos cepsim mazos daudzumos, līdz tie būs zeltaini.
7. Mēs tos izņemsim un ieliksim uz šķīvja, kur esam ielikuši absorbējošu virtuves papīru.
8. Mēs tos ievietojam avotā un pasniedzam kopā ar kādu mērci vai atsevišķi. Tā kā tie ir labāki, tie ir svaigi pagatavoti un karsti.

3.5.3226