Šodien a svaigi un viegli starteri, pumpuri ar anšoviem un sieru. Šis ēdiens tiek pagatavots īsā laikā, tas ir lieliski piemērots kā iesācējs, lai pagatavotu aperitīvu vai ātras vakariņas.
Šodienas recepte, kuru esmu gatavojusi ar anšoviem un sieru, kombinācija ir lieliska, mēs tos varam pagatavot arī daudzveidīgus, ar citiem sālītiem vai kūpinātiem, kas ļoti labi apvienojas ar salātiem.
Atliek tikai to pavadīt ar labu vinigretu, kas tam piešķirs daudz lielāku garšu., piemēram, šo, kuru esmu sagatavojis. Protams, šis ēdiens jums patiks, un jūs to izmantosit, lai pavadītu citus.
Pumpuri ar anšoviem un sieru
Autors: Montse Morote
Receptes veids: starteri
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 maisiņš ar pumpuriem
- 2 anšovu kannas
- 1 paka kazas siera
- 1 kārba piquillo piparu sloksnēs
- 1 olīvu bundža
- 1 tomāts
- 1 Cebolla
- Eļļa, sāls, etiķis
- Pipari, pētersīļi
Sagatavošana
- Mēs mazgājam pumpurus, un mēs tos sagriezīsim gareniski 2 vai 3 daļās katrā pumpurā, un mēs tos ievietosim avotā.
- No otras puses, mēs sasmalcināsim tomātu ļoti mazu, mēs to ievietosim bļodā.
- Sīpolu sasmalcināsim arī mazos gabaliņos, sagriezīsim arī olīvas, ieliksim bļodā, visu saģērbsim ar eļļu, etiķi, sāli un pipariem, visu noņemam un samaisām.
- Mēs sagriezsim sieru plānās šķēlēs un katrā salātu sagriezumā ievietosim gabalu vai divus, virs katra siera gabala dažas anšovu filejas, dažas pikillo paprikas sloksnes.
- Mēs varam to atstāt ledusskapī, lai pumpuri būtu ļoti auksti, līdz pienāks pasniegšanas laiks, mēs tos saģērbsim ar vinigreti, kuru esam sagatavojuši ar tomātu un sīpolu, mēs to uzliksim virsū un olīvu šķēles.
- Mēs sasmalcināsim nedaudz pētersīļus, mēs to pievienosim virsū. Un gatavs pagaršot. Viņi ir lieliski sagatavojami kā vieglas kanapes, ļoti labi !!