Citronu kūka, garšīgs deserts, kas vienmēr ir veiksmīgs. Tā ir krēmīga un gluda kūka, kas pēc lieliskas maltītes jūtas lieliski, citrona deserts veicina gremošanu.
Lai arī jūs joprojām nevēlaties ieslēgt cepeškrāsni, noteikti nenožēlosiet, ir vērts sagatavot šīs mājās gatavotās kūkas, jūs nebūsiet vīlušies.
Citronu pīrāgs
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Deserti
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 smilšu mīkla
- 5 olas + 1 mīklas krāsošanai
- 150 gr. cukura
- 150 gr. piezīme, lai uzstādītu
- Divu citronu sula un miziņa
- Cukura pūšana dekorēšanai
- Citrona miza
- Pavadīt:
- Mermelada
- Sarkanie augļi
Sagatavošana
- Vispirms ieslēdzam cepeškrāsni līdz 180ºC, ieeļļosim veidni, ja tā būs labāk noņemama, un ievietosim mīklu veidnē, atstājot to labi piestiprinātu pie formas, izgriežot to, kas paliek pāri no malām.
- Mēs sadurstām mīklu ar dakšiņu un apklājam dibenu ar cepamo papīru, ieliecam dažus aunazirņus, kas veido svaru, ielieciet cepeškrāsnī 10 minūtes, lai mīkla būtu nedaudz pagatavota, noņemiet to, noņemiet aunazirņus un papīru, nokrāso pamatu ar sakultu olu, un mēs to vēl 5 minūtes iepazīstināsim ar cepeškrāsni, tādējādi pamatni aizlīmēsim, un pamatne nemīkstēs ar citrona krēmu.
- Mēs sagatavojam citrona krējuma pildījumu. Saputo olas un cukuru, seko sula, citrona miziņa un krējums, visu kārtīgi samaisām.
- Mēs ievietojam pildījumu mīklā un ielieciet cepeškrāsnī, mēs pazeminām temperatūru līdz 150ºC, un mums tas būs apmēram 30 minūtes vai līdz tas ir sarecējis.
- Kad tas ir, mēs to izņemam no krāsns, mēs ļausim tam atdzist. Pasniegšanas laikā mēs to pārklāsim ar pūdercukuru un citrona miziņu.
- Tam var pievienot arī dažus sarkanos augļus vai ievārījumu.