SASTĀVDAĻAS:
Cūkgaļas filejas lente, kilograms, vairāk vai mazāk, gabalā.
2 lieli sīpoli
2-3 burkāni,
2-3 nogatavojušies tomāti,
divas ķiploka daiviņas,
lauru lapa,
sal,
pāris papriku,
eļļa
alus pudeli.
SAGATAVOŠANA:
Eļļas fonā apcepiet gaļu no visām pusēm, kad tā ir, noņemiet un rezervējiet. Tajā pašā eļļā sautējiet divas ķiploka daiviņas, sīpolus, burkānus un tomātus, līdz tas ir nedaudz mīksts, nedaudz vairāk vai mazāk desmit minūtes, pievienojiet sāli, viņi saka, ka tas palīdz cept. Ielieciet gaļu atpakaļ katlā, pievienojiet alus pudeli, lauru lapu un pāris papriku. Pārklājiet un vāriet līdz vārīšanai. Spiediena katlā 8 minūtes. Pāriet mērci.
Es to gatavoju iepriekšējā vakarā un pasniedzu to aukstu, sagrieztu šķēlēs un ar karstu mērci sānos, lai visi varētu likt, ko vien vēlas ... Šai gaļai, manai gaumei, labākais pavadījums, mūža klasika, frī kartupeļi ...
Technorati tagi: recepte, virtuve, ēdienkarte, ēdiens
Cits īpašas receptes