Sastāvdaļas:
1 Kilo no Choritos
½ glāze sīpolu
¼ Sarkanā paprika
2 tases rīsu
3 eļļas ēdamkarotes
1 ķiploka daiviņa
¼ Zaļā paprika
1 burkāns
½ citrona
1 ēdamkarote pētersīļu
Pipari, ķimenes, sāls
Sagatavošana:
Sautējiet sīpolu eļļā, pievienojot zaļos piparus, sloksnēs sagrieztus sarkanos piparus un nomizotu un plānās šķēlēs sagrieztu burkānu. Sezona ar pipariem un ķimenēm. Kad tas ir puscepts, pievienojiet rīsus un tos apbrūniniet. Pievienojiet 4 tases verdoša ūdens, citronu sulu, pētersīļus un sāli. Visbeidzot pievienojiet mīdijas ar čaumalām un vāriet uz mazas uguns apmēram 30 minūtes.