Cepumu kūka ar šokolādi un flanu mūsu vecmāmiņu klasika, ko turpina gatavot īpaši ballītēs, lieliski der bērnu dzimšanas dienās, jo ir garšīga kūka, visiem garšo šokolāde un flans ar cepumiem.
Cepumu kūka
Autors: montse
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 aploksnes ar flansa pagatavošanu
- 1 litrs piena
- 500 ml. pienu, lai iegremdētu cepumus
- 6 ēdamkarotes cukura
- 3 pakas grauzdētu marijas cepumu
- 250 šokolāde desertiem
- 150 ml. putukrējums
- 1 ēdamkarote sviesta
- Bumbiņas, šokolāde... Dekorēšanai
Sagatavošana
- Glāzi piena atdala no litra piena, pārējo liek katliņā uz vidējas uguns karsēties, pievieno pusi cukura un apmaisa.
- Savukārt flanam preparāta aploksnes izšķīdinām rezervētajā piena glāzē, tam jābūt labi izšķīdinātam un bez kunkuļiem.
- Kad piens sāk vārīties, nedaudz samaziniet uguni un pievienojiet atlikušo cukuru un glāzi piena ar flakonu. Ar dažiem stienīšiem kārtīgi apmaisīsim, lai cukurs nelīp un flans sabiezē. Kad sāk vārīties, izņem un rezervē. Ļaujiet flakonam atdzist.
- Bļodā liekam pienu, kas mums ir, lai samitrinātu cepumus, mēs tos izlaidīsim caur pienu.
- Sagatavojam veidni. Cepumus mērcēsim pienā un liksim veidnes pamatnē līdz nosegs, tad liekam kārtiņu flan, es liku pusi no flanes.
- Pa virsu pirmajai flaniņa kārtai liekam vēl vienu cepumu kārtu, saslapināsim pienā un liksim pa virsu, līdz pārklājas. Cepumiem virsū liksim otru flanša pusi.
- Pabeigsim ar cepumu kārtu uz kūkas virsmas.
- Tagad mēs gatavojam šokolādi. Uzkarsē krējumu, kad tas ir karsts, noņem no uguns un pievieno sasmalcinātu šokolādi, maisa, līdz paliek šokolādes krēms, pievieno ēdamkaroti sviesta, samaisa.
- Pārklājiet kūkas pamatni ar šokolādi, ielieciet to ledusskapī un ļaujiet atdzist dažas stundas.