Bija sezona, kad man patika gatavot sarežģītus ēdienus. Tomēr pēdējos gados es tos rezervēju konkrētiem gadījumiem, un es katru dienu deru uz tādiem vienkāršiem ēdieniem kā šis Cepts ziedkāposti ar papriku. Trauki, kas nav vienkāršības dēļ, tiem ir mazāk garšas vai tie tiek mazāk baudīti. Vai tas pats notiek ar jums?
Šajā traukā visas sastāvdaļas Tie tiek pasniegti "al dente". Ziedkāposti pēc 25 minūtēm cepeškrāsnī ir kraukšķīgi, un tas pats notiek ar sīpolu un papriku, ko mēs esam pagatavojuši vidēji augstā temperatūrā pannā. Ja vēlaties, lai tie būtu maigāki, pirms ievietošanas krāsnī jums būs tikai jāblanšē ziedkāposti un jāpalielina pārējo dārzeņu gatavošanas laiks.
Sagatavojot šo dārzeņu avotu, nav grūtību, un rezultāts ir viegls un veselīgs ēdiens. Trauku, kurā varat iekļaut arī citus dārzeņus un kuram varat piešķirt personīgu pieskārienu, izmantojot garšvielas, kas jums patīk visvairāk garšot ziedkāpostu. Man patīk paprika un karijs, un šoreiz es nolēmu iet uz pirmo.
Recepte
- 1 mazs ziedkāposti
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote paprikas
- ½ sarkanais sīpols
- 1 itāļu zaļie pipari
- ½ sarkanie pipari (grauzdēti)
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sāls un melnie pipari
- Bļodā mēs apvienojam 3 ēdamkarotes eļļas ar papriku, ķiploku pulveri, šķipsniņu sāls un šķipsnu melno piparu.
- Ziedkāpostu ielej ziedos un sajauciet ar rokām, līdz tās ir labi piesūcinātas ar eļļas un garšvielu maisījumu.
- Mēs izkārtojam ziedkāpostu uz cepešpannas un mēs aizvedam uz krāsni, uzkarsē līdz 200 ° C, 25-30 minūtes.
- Pa to laiku mēs sīpolu un papriku sasmalcinām. Cepšanas traukā mēs ievietojam smidzinošu eļļu un ap 8 minūtēm apcepam tos ar nelielu sāls un piparu daudzumu.
- Bļodas apakšā ielieciet sīpolu un papriku, bet uz augšu - ziedkāpostu.
- Cepto ziedkāpostu pasniedzam ar karstajiem pipariem.