Fritos de pixin (jūras zivs)

Mmmmmm kā tu ēd Astūrijā !!! Šo recepti atradīsit visur, un tā arī ir no garšīgākajām lietām kas notiek.

Astūrijā Monkfish sauc par Pixin. Tā, kas atrodas tās krastos, ir īpaši sulīga, bet, ja jums, tāpat kā man, nav paveicies dzīvot ziemeļos, meklējiet uzticamu zivju tirgotāju, kas jums dos labu sulīgu jūras zivi. 

Mmmmmm kā tu ēd Astūrijā !!! Šo recepti atradīsit visur, un tā arī ir no garšīgākajām lietām kas notiek.

Astūrijā Monkfish sauc par Pixin. Tā, kas atrodas tās krastos, ir īpaši sulīga, bet, ja jums, tāpat kā man, nav paveicies dzīvot ziemeļos, meklējiet uzticamu zivju tirgotāju, kas jums dos labu sulīgu jūras zivi.

Tā ir ļoti vienkārša recepte, kurā, tāpat kā ceptas vai grilētas gaļas gadījumā, galvenā lieta ir izejviela.

Sastāvdaļas četriem cilvēkiem)

Divas jūras zivs astes

Milti

2 ķiploka daiviņas (plānās šķēlēs)

Citronu

Olas

Eļļa

Sal

Mēs atdalām gaļu no jūras zivs astēm no centrālā kaula un iegūto fileju sagriež mazos kvadrātos. Mēs ieliekam bļodā ar nelielu daudzumu eļļas, citrona un ķiploku šļakatu un ļaujam tam marinēties (šādi rīkojoties, mēs iegūstam sulīgu un labi sadalītu garšu).

Naglas uzliktas 4-5 stundas macerācijas mēs gatavojamies saudzēt.

Mēs atdalām ķiploku pārslas (nav nekā sliktāka par to, ka neviļus ēdam ķiploku gabalu) un mīcām savas "uzkodas"”Caur miltiem, olu un miltiem.

Mēs cepam karstā eļļā.

Tas ir tā vērts dari tos šobrīd, auksts vai pārkarsēts zaudē daudz.

Labu apetīti. 

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.