Mājās gandrīz vienmēr nedēļas nogalēs gatavojam rīsus. Vai jūsu mājās ir arī tāds ieradums? Austrumi cepti rīsi ar sēnēm mēs gatavojāmies pagājušās nedēļas nogalē pavadīt dažus augšstilbus Grilēta vista kas mums bija palikuši pāri, tādējādi kļūstot par ļoti pilnīgu ēdienu.
Šie rīsi ir pietiekami bagāti, lai tos varētu ēst paši, bet tie kļūst par lielisks pavadījums grilētai gaļai, zivīm vai dārzeņiem. Un tā sagatavošana neaizņems ilgu laiku; Jūs pat varat pagatavot rīsus iepriekš un rezervēt tos, līdz ir pienācis laiks tos lietot.
Šīs receptes pagatavošana ir vienkārša. Mājās mēs sagatavojam rīsus iepriekšējā vakarā un mēs to rezervējam hermētiski noslēgtā ledusskapī līdz pusdienu laikam. Tātad mēs varējām veltīt rītu citiem uzdevumiem un pēc tam tikai 15 minūtēs, lai pagatavotu šo ēdienu. Uzmundrināt!
- ½ glāze rīsu
- ⅓ tējkarote kurkuma
- ¼ tējkarote karija pulvera
- Šķipsniņa piparu
- Šķipsniņa sāls
- ½ balts sīpols, sasmalcināts
- 1 kajēnas pipari
- 14 sēnes, sagrieztas šķēlēs
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Šķipsniņa sāls
- Šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
- Mēs sākam ar rīsu vārīšanu ūdenī ar garšvielu (karija, kurkuma un piparu) un sāls maisījumu. Pēc 10 minūtēm, kad rīsi ir mīksti, atdzesē zem tekoša ūdens, labi nokāš un uzglabā hermētiskā traukā ledusskapī.
- No otras puses, pannā mēs uzkarsējam 2 vai 3 ēdamkarotes olīveļļas un sautē sīpolu ar kajēnas pipariem 8 minūtes.
- Pēc, pievieno sēnes, sezonu un sautējiet vēl 6 minūtes.
- Mēs noņemam kajēnas piparus un pievienojiet rezervētos rīsus uz pannas. Mēs sajaucam, lai atbrīvotu graudus, un pēc tam pārklāj. Pagatavojiet pāris minūtes vidēji augstā siltumā un vēlreiz samaisiet rīsus. Mēs atkal pārklājam un "cepam" rīsus vēl vienu minūti.
- Mēs pasniedzam ceptos rīsus ar svaigām sēnēm.