Vienkāršas ceptas liellopa aknas

Ceptas liellopa aknas

Izvilkts no pavārgrāmatas 1080 autore Simone Ortega, kas ir spāņu virtuves klasika, šodienas recepti drīzāk var uzskatīt par padomu kopumu, nevis pašu recepti. Aknu cepšanai pat vienkāršā veidā ir arī savi triki.

Simone Ortega mūs iesaka apcep aknas ne pārāk karstā eļļā un sezonu ar etiķi. Tā es parasti daru, lai gan šī subproduktu produkta iespējas ir daudz. Filejām varat pievienot dažus ceptus ķiplokus, dažus dārzeņus un / vai ceptus kartupeļus, lai piešķirtu tai lielāku garšu.

Sastāvdaļas

  • 6 aknu filejas
  • 3/4 glāzes eļļas
  • 1 līmeņa ēdamkarote pētersīļu
  • 1 ēdamkarote etiķa
  • Sal

Liellopu aknas

Papildināšana

Filejas tiek sagatavotas, sālītas un ceptas pēc iespējas vairāk nav ļoti karsta eļļa; aknām vajadzētu būt lēnām ceptām un neizlaupītām. Cepšanas laikā ielieciet tos avotā, kur tie tiks pasniegti, un pārklājiet, lai saglabātu siltumu.

Tajā pašā pannā mēs pievienojam etiķi noņemot pannu no uguns, lai eļļa neizlec. Mēs labi sildām maisījumu un izmantojam to kā filejas mērci.

Apkaisa pētersīļus sasmalcina virs filejas un pasniedz.

Plašāka informācija par recepti

Ceptas liellopa aknas

Sagatavošanās laiks

Gatavošanas laiks

Kopējais laiks

Kategorijas

Tips, Gaļas receptes

Marija Vaskesa

Ēdienu gatavošana kopš bērnības ir bijis viens no maniem vaļaspriekiem, un es kalpoju kā mātes pakaļa. Lai gan tam ir maz sakara ar manu pašreizējo profesiju, kulinārija ... Skatīt profilu>

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

3 komentāri, atstājiet savus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Hektors Martiness teica

    Ļoti pateicīga par jūsu recepti, tā ir brīnišķīga

    1.    Marija Vaskesa teica

      Tā ir vienkārša recepte, taču vienmēr ir labi atcerēties pamatus.

  2.   Toni teica

    Kad mēs pievienojam sāli, Karmen?