Iknedēļas ēdienkartes organizēšana visai ģimenei var būt garlaicīgs un sarežģīts uzdevums, it īpaši domājot par vakariņām. Dienas pēdējai maltītei jābūt vieglai bet neaizmirstot par nepieciešamajām uzturvielām, it īpaši, ja tas ir ēdiens, ko bērni gatavojas ēst. Atgriežoties skolā un normalizējoties, diez vai ir laiks domāt par oriģinālām receptēm, vēl mazāk laika to pagatavošanai.
Šī iemesla dēļ, kad vien iespējams, ir svarīgi pavadīt laiku, gatavojot noteiktus ēdienus, kas ļauj iesaldēt daudzumu, kas dienas laikā netiks patērēts. Tādā veidā jums vienmēr būs rezervācijas naktīm, kurās jums ir mazāk laika vai kuras jūs nevēlaties izbaudīt virtuvē. Šodien es jums atvedu šīs viltotās dārzeņu kroketes, un es saku nepatiesu, jo viņiem nav bešamela bāzes, es tos esmu sagatavojis visvienkāršāk.
Bet jūs varat pievienot tik daudz dārzeņu, cik vēlaties, ja jūsu bērniem ir problēmas ar dārzeņu ēšanu, šī recepte jums ir ideāli piemērota. Lai pabeigtu mīklu jūs varat pievienot ļoti maigus zirņus iepriekš vārīti, vārīti saldās kukurūzas vai brokoļu gabaliņi. Bērniem tas patiks un dārzeņus apēdīs vieglāk.Sāksim strādāt!
- 2 lieli kartupeļi
- 2 lieli burkāni vai 3, ja tie ir mazi
- olas dzeltenums
- sāls
- Maizes drupačas
- 1 ola maizei
- 2 ēdamkarotes piena
- Vispirms mums ir jāvāra dārzeņi, mēs ieliekam lielu katlu ar ūdeni un sāli, un mēs to uzliekam uz uguns.
- Kartupeļus un burkānus labi nomizo un nomazgā, pārgriež uz pusēm un pievieno kastrolis.
- Dārzeņiem būs apmēram 25 minūtes, lai tie būtu maigi, lai uzzinātu, vai tie ir, vienkārši ieduriet ar nazi, ja dārzeņi viegli atdalās, tie ir ideāli.
- Mēs iztukšojam dārzeņus un rezervējam atsevišķi.
- Bļodā mēs ieliekam kartupeļus un sasmalcinām tos ar dakšiņu, pārāk daudz nepukstot, lai tie neizdalītu ūdeni. Mēs ļāvām viņiem sasilt.
- Tikmēr mēs sagriežam burkānus mazos gabaliņos un rezervējam dažas minūtes, līdz tie nedaudz sasilst.
- Tagad mēs pievienojam burkānus kartupeļu biezenim, pievienojam sāli pēc garšas un pievienojam olas dzeltenumu. Mēs labi samaisām un rezervējam.
- Mēs sagatavojam sastāvdaļas kroketu maizei, traukā ievietojam olu un olas baltumu, kas mums bija palicis no mīklas, un pievienojam divas ēdamkarotes piena.
- Citā traukā mēs ievietojam rīvmaizi.
- Ar zupas karotes palīdzību mēs ņemam mīklas porcijas, mēs to veidojam ar rokām un vispirms izlaižam caur olu un pēc tam caur rīvmaizi.
- Mēs sagatavojam cepšanas trauku ar augu papīru un uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200º.
- Visbeidzot, mēs ievietojam kroketes, kuras mēs pasniegsim, uz paplātes un pārējās iesaldējam.
- Mēs ievietojam paplāti cepeškrāsnī un voila, apmēram pēc 20 minūtēm šie garšīgie dārzeņu kroketi būs gatavi.