Cepta croque-monsieur sviestmaize
Croque-monsieur Tā ir sviestmaize, kas pagatavota ar sagrieztu maizi, vārītu šķiņķi un sieru, parasti gremdē Emmental vai Gruyère. Kopējā sviestmaize franču kafejnīcu un bāru ēdienkartēs kopš tās pirmās parādīšanās 1910. gadā. Lieliski piemērota kā aperitīvs vai vakariņas.
Mēs to varam pagatavot bez grūtībām mājās, jo tā sastāvdaļas ir vienkāršas. Tagad iepriekš jāsagatavo šī Croque Monsieur versija. Nepieciešama atpūta ledusskapī, tāpēc tas nav piemērots improvizētām vakariņām. Ola un siers sviestmaizei pievieno krēmīgumu, tāpēc rezultāts ir sulīgs.
Sastāvdaļas
- 4 sagrieztas maizes šķēles
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepes
- 4 siera šķēles
- 2 šķiņķa šķēles
- 3 olas
- 50 ml. pilnpiens
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces.
- Rīvēts siers
Papildināšana
Mēs izklājam šķēles maizes vienā pusē ar sinepēm.
Mēs samontējam sviestmaizes ievietošana šādā secībā: maize, siers, šķiņķis, siers un maize.
Mēs sagriežam smilšu platumu trīsstūra formā un izkārtojiet tos cepšanas traukā. Vēlams, lai avotā nebūtu daudz vietas.
Mēs sakultam olas ar pienu un sāli un mēs ielej maisījumu pāri sviestmaizēm, lai tās būtu izmērcētas.
Mēs pārklājam avotu ar plastmasas apvalku un mēs aizvedam uz ledusskapi kur mēs to ļausim reporēt līdz nākamajai dienai.
Kad esat atpūties un pirms vakariņām, mēs uzkarsējam krāsni līdz 200º, un mēs izņemam avotu no ledusskapja.
Mēs noņemam fim papīru un vienmērīgi pārlejam sviestmaizēm Vorčesteršīras mērci un pēc tam rīvēts siers.
Cep 25 minūtes un mēs kalpojam.
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.
Un olas, kad tās ir dētas?
Tos sita ar pienu un, ja tos pārlej ar sviestmaizēm.
Recepte man šķiet viegla un garšīga ... bet šī mērce nav zināma šeit, manā valstī: Worcestershire ?? Ja es vēlos pagatavot šo recepti, kā es to varu izdarīt? Vai kādu mērci es varu aizstāt? Paldies
To sauc arī par angļu mērci vai Perrins; Tas ir izgatavots no melases, kukurūzas sīrupa, ūdens, etiķa, paprikas, sojas mērces, anšoviem, sīpoliem, tamarinda, ķiplokiem un krustnagliņām. Aizstāt to ar līdzīgu ir sarežģīti; Jūs vienmēr varat izmēģināt tomātu un pievienot dažus sasmalcinātus anšovus un nedaudz garšvielu.