Šodien es iemācīšu, kā pagatavot šo gardo cidoniju pastu uz maizes bez lipekļa, lai visi celiaki to varētu baudīt ar maizes grauzdiņiem vai bez glutēna ūdens cepumiem brokastīs un arī uzkodām.
Sastāvdaļas:
1 kilograms cidoniju
1 kilograms cukura
1 litru ūdens
Sagatavošana:
Cidonijas ar mizu un sēklām sagriež ceturtdaļās un ievieto katlā kopā ar ūdeni un cukuru. Tad pagatavojiet tos, līdz tie ir maigi un sārti. Izlaidiet tos caur procesoru, līdz iegūstat krējumu, un ielejiet šo krēmu katlā.
Pagatavojiet šo preparātu, līdz, samaisot ar koka karoti, redzat katla dibenu. Pēc tam izdaliet maisījumu četrās vienreiz lietojamās alumīnija folijas veidnēs, kas paredzētas angļu pudiņam aptuveni 4 cm garumā, iepriekš iesmērētas ar smalku spirtu. Visbeidzot, ņemiet tos atdzist ledusskapī, līdz konfektes iegūst konsistenci un jūs varat sagriezt porcijas.
Maisīt ar koka karoti? Tad neuzticieties, jo pastāv savstarpējs piesārņojums.