Es piedāvāju ātru un vienkāršu recepti, lai pagatavotu gardo fainá, taču šajā gadījumā mēs izmantosim zirņu miltus, kas nesatur lipekli, un tādā veidā mēs iegūsim atšķirīgu aromātu un garšu no tradicionālā.
Sastāvdaļas:
2 glāzes zirņu miltu bez lipekļa
3 tases ūdens (vai vairāk)
1 rīvēts sīpols
2 ēdamkarotes parastās eļļas
Sāls un pipari, šķipsniņa
rīvēts siers pēc garšas
oregano, pēc garšas
Sagatavošana:
Bļodā ievietojiet visas sastāvdaļas un ļoti labi samaisiet tās. Tad ielejiet šo preparātu traukā vai picu veidotājā, kas iepriekš ieeļļots ar eļļu.
Pēc tam vāriet cepeškrāsnī mērenā temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz fainá nedaudz atdalās no malām. Visbeidzot, noņemiet un sagrieziet porcijas.