Caprese salāti, viegli itāļu gastronomijas salāti
La Kaprēzes salāti Tas, iespējams, ir vislabāk pazīstams Itālijā, tā pagatavošanai nav noslēpuma, un mazāk nekā piecās minūtēs mēs varam baudīt garšīgus salātus. Šis salāti Tā dzimtene ir Kapri, un to galvenokārt veido tomātu, mocarellas un bazilika lapas.
Caprese salātiem ir daudz variantu, kas visi ir vienlīdz vienkārši, jo jāpievieno tikai tādas sastāvdaļas kā pipari, olīvas, rīvēts siers vai pat cukurs. Ir arī zināms, ka šo salātu krāsas atgādina Itālijas karogu: tomāta sarkanais, mocarellas un bazilika zaļais. Esmu izmantojis žāvētu baziliku, tāpēc esmu bez zaļā ...
Sastāvdaļas
- 1 tomāts
- 125 gr Mozzarella siera
- Tējkarote žāvēta bazilika (vai dažas svaigas lapas)
- Sal
- Olīveļļa
Papildināšana
Pirmais, ko mēs darīsim, ir sagriezt tomātus šķēlēs, pievienot tiem sāli un ievietot tos caurdurī, lai tie atbrīvotu nedaudz ūdens. No otras puses, mēs sagriezām arī mocarellu šķēlēs. Kad tomāts ir izlaidis nedaudz ūdens, mums būs tikai jāsaliek trauks pārmaiņus krāsās un jāģērbjas ar olīveļļu un, manā gadījumā, žāvētu baziliku.
Atzīmes
- Ja jūs izmantojat svaigas bazilika lapas, jums tās būs tikai jātīra un jāizžāvē ar tīru drāniņu, viegli uzsitot, pretējā gadījumā to garša kļūs rūgtāka.
- Kā jau teicu iepriekš, jūs varat pievienot vairāk sastāvdaļu, piemēram, olīvas, rīvētu sieru, piparus vai pat cukuru.
Vairāk informācijas - Rukolas salāti ar sieru un rozīnēm
Plašāka informācija par recepti
Sagatavošanās laiks
Gatavošanas laiks
Kopējais laiks
Kilokalorijas uz porciju 320
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.