Cūkgaļas fileja, pildīta ar ābolu un bekonu

Cūkgaļas fileja, pildīta ar ābolu un bekonu

Pēc nedaudz vairāk kā mēneša mēs būsim svin Ziemassvētkus. Tas var šķist ilgs laiks, bet tas nav tad, kad jūs kļūstat par lielas ģimenes saimnieku. Ir daudz lietu, ko domāt un pabeigt, ieskaitot izvēlni. Gatavošanas receptēs mēs jau esam par to domājuši un vēlamies sniegt jums dažas idejas.

the pildīta gaļa Viņi ir lieliska alternatīva lielas ģimenes barošanai. Šī ābolu un bekona pildītā cūkgaļas fileja ir galda klasika. Vienkāršs ēdiens, par kuru jums būs jāuztraucas tikai par pildījuma sagatavošanu un pareizu gaļas sasiešanu. No turienes krāsns darbosies pati.

Cūkgaļas fileja, pildīta ar ābolu un bekonu
Ābolu un bekona pildīta filejas lente ir lieliska alternatīva, lai pulcētu mūsu ģimeni pie galda.

Autors:
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 6

Sagatavošanās laiks: 
Gatavošanas laiks: 
Kopējais laiks: 

Sastāvdaļas
  • 1,8 kg. Svaiga cūkgaļas fileja (atvērta pildīšanai)
  • 2 pipīnu āboli
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 250 ml. Pedro Ximénez saldais vīns
  • 1 liellopa gaļas kubs
  • 160 g. kūpināts bekons
  • 2 saujas rozīņu
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana
  1. Mēs nomizojam ābolus un mēs tos sagriežam mazos kauliņos. Sautējiet tos pannā ar sviestu uz lēnas un vidējas uguns, līdz tas ir maigs. Tātad, mēs to izņemam no pannas un rezervējam.
  2. Tajā pašā pannā mēs tagad ielej salds vīns Pedro Ximénez un pastilla. Mēs gatavojam, līdz pastilla ir izšķīdusi, un mēs noņemam no uguns. Mēs rezervējam
  3. Citā pannā ar nedaudz eļļas mēs apcepam bekona šķēles apkārt un apkārt. Mēs tos izņemam un rezervējam uz šķīvja ar absorbējošu papīru.
  4. Kad visas pildījuma sastāvdaļas ir sagatavotas, sezonējiet fileju cūkgaļa gan iekšpusē, gan ārpusē.
  5. Atklājot muguras gabalu, pārklājiet ar pusi bekona. Un uz bekona mēs ievietojam rozīnes un ābolu. Lai beigtu, mēs pārklājam ar bekonu atlikušais.
  6. Mēs uzmanīgi velmējam muguriņu un mēs sasienam ar diegu virtuve, lai augļi paliktu centrā.
  7. Tajā pašā pannā, kurā esam sacepuši bekonu, mēs apzeltām gabalu muguriņa ar olīveļļu. Kad tas ir apbrūnināts, apkaisa rezervēto Pedro Ximénez un ļauj tam pāris minūtes vārīties uz lēnas uguns.
  8. Gan fileju, gan sulu mēs pārnesam uz cepšanas trauku, kuru mēs pārklājam ar alumīnija foliju. Cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Tad mēs noņemam alumīnija foliju un gatavojam 45-50 minūtes vairāk vai līdz gaļa ir gatava.

 


Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.