La burkānu un ingvera krēms ko mēs šodien gatavojam, ir garšīga un viegla, ideāli piemērota mūsu nedēļas ēdienkartes papildināšanai. Mēs varam izgatavot lielus daudzumus un sasaldēt to piemērotos traukos, kurus vēlāk pasniegt, pasniedzot porcijās. Lielisks resurss tām dienām, kad mēs īsti nejūtamies gatavot.
Lai piešķirtu krēmīgumu Šai receptei es varēju izmantot gan krējumu, gan iztvaicētu pienu. Tomēr šoreiz es izvēlējos grieķu jogurtu, kas man bija pa rokai. Tāpat kā es, jūs varat to pasniegt vienkāršā veidā vai kopā ar citām iespējām pievienot krutonus, karamelizētus Indijas riekstus vai ābolu gabaliņus.
Burkānu un ingvera krēms
Burkānu un ingvera krēms, ko mēs šodien gatavojam, ir garšīgs un viegls. Lieliski piemērots, lai kalpotu kā starteris jebkurā gada laikā.
Autors: Marija
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1,5 kg burkānu
- 40 ml. Nerafinēta olīveļļa
- 1 vidēji sarkans sīpols
- 1 tējkarote un puse sasmalcināta svaiga ingvera
- ½ litru vistas buljona
- 200 ml. grieķu jogurts
- Sāls un pipari
Sagatavošana
- Mēs mazgājam un mēs mizojam burkānus. Mēs sagriež plānās šķēlēs.
- Mēs sasmalcinām sīpolu Džūljena to un ielieciet cepšanai lielā kastrolī ar olīveļļu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
- Kad sīpols ir maigs, mēs iekļaujam ingveru un burkāni un sautē 6-8 minūtes.
- Tad pievieno vistas buljonu un vāriet 20-30 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.
- Mēs sasmalcinām krēmu, procesa laikā pievienojot jogurtu. Mēs pagaršojam un iztaisnojam sāli.
- Mēs kalpojam ar tējkarote jogurta un nedaudz pētersīļu.