Divus gadus, kad ikdienā gatavoju smalkmaizītes vai kūkas, cenšos tās pagatavot bez pievienota cukura. Pieļauju, ka sākumā pie viņiem ir grūti pierast. Paaudzināt cukuru, kas tik pieradis pie cukura, nav viegli. Bet ir receptes, piemēram, šī burkānu kūka bez pievienota cukura, kas to padara daudz vieglāku.
Maiga, pūkaina un nedaudz mitra. Šai burkānu kūkai ir tāda tekstūra, kas padara to ļoti patīkamu aukslējām. Turklāt tam ir garšīga garša un to ir viegli pagatavot, mēs nevaram prasīt vairāk! Tas ir ideāli piemērots kā brokastis vai uzkodas ar tasi kafijas vai aukstu dārzeņu dzērienu, bet jūs varat arī pārveidot to par pārsteidzošu desertu.
Lai padarītu šo vienkāršo kūku par burkānu kūku, jums vajag tikai siera matējums. Atveriet kūku uz pusēm, piepildiet to ar siera matējumu un izmantojiet atlikušo matējumu, lai pārklātu kūku. Veicot šīs vienkāršās darbības, jūs vienkāršo kūku būsiet pārvērtuši par pievilcīgu desertu, lai noslēgtu svētkus.
Recepte
- 95 g. no datumiem
- 300 g. rīvētu burkānu
- ½ tējkarotes malta kanēļa
- ½ tējkarotes maltu ingveru
- 4 olas L
- 150 g. zemes mandeļu
- 16 g. ķīmiskais raugs
- Mēs ieliekam datumus, lai iemērc 10 minūtes karstā ūdenī.
- Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Pēc 10 minūtēm mēs sasmalcinām dateles bļodā, burkāni, kanēlis, ingvers un olas.
- Pēc, mēs iekļaujam mandeļu miltus un ķīmisko raugu un samaisa, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
- Galdu labi ielejam veidnēpudiņa aka, labi apaļa, apmēram 15 centimetru diametrā, iepriekš ieeļļota vai izklāta, un izlīdzina virsmu.
- Cep 50 minūtes 180 ° C temperatūrā vai līdz kūka ir gatava. Skaties no 40. minūtes, katra krāsns ir atšķirīga!
- Ļaujiet kūkai dažas minūtes atpūsties no krāsns un pēc tam mēs atlocām uz plaukta lai tas beidz atdzist.
- Mēs paši vai kopā ar kafiju baudījām burkānu kūku bez pievienota cukura.