Šie salāti ir ļoti bagāti un viegli pagatavojami, tie nodrošina vitamīnus AB, B1, B5, C un E, beta karotīnu, kas ir pamatelements vēža novēršanai, kā arī piemīt antioksidanta un minerālvielu īpašības, piemēram, kalcijs, magnijs, jods, kobalts, varš, dzelzs, fosfors, hlors, niķelis, kālijs, silīcijs, cinks, sērs, broms un folijskābe.
Sastāvdaļas
250 g bulgāru kviešu
2 Tomate
1 Cebolla
1 Limona
3 ēdamkarotes olīveļļas
1 ķiploka daiviņa
Pimienta
Sal
Sagatavošana
Ielieciet bulgura kviešus traukā ar ūdeni un atstājiet to uz stundu, lai tas mitrina un uzbriest, pēc tam izņemiet tos un labi iztukšojiet un iztukšojiet, sasmalciniet sīpolu, ķiplokus un sagrieziet tomātus kubiņos, ielieciet šos pēdējie trīs Sastāvdaļas salātu bļodā.
Citā traukā sajauciet eļļu, izspiediet citronu un izkāsiet sulu, pievienojiet olīveļļu kopā ar sāli un pipariem. Mērcei jābūt viendabīgai, kad tā ir gatava, apkaisa salātus un pasniedz.