Es ceru, ka jūs visi atpūšaties, labi pielāgojoties jaunajai situācijai. Manā gadījumā un pēc tam, kad pirmās divas dienas esmu pavadījis nedaudz nomākts, jāsaka, ka tagad man ir ļoti mierīgi un ērti ar jauno ritmu. Virtuve ir kļuvusi par oāzi, kurā atgriezieties pie pamatiemvai mājās.
Es dzīvoju mazā pilsētā un cenšos iziet pēc iespējas mazāk, tas ir ietekmējis manu galdu. Es gatavoju ar pamata sastāvdaļām, un tā būs tāda veida recepte, ko es jums piedāvāšu nākamajās nedēļās, sākot ar šo kāpostu, bumbieru un lazdu riekstu salāti. Viegls un veselīgs iesācējs, ar kuru sākt maltīti, vai nepiekrītat?
Mājās dārzeņus mēdzam gatavot ļoti maz un kāposti Tas ir viens no tiem, kurus mēs parasti ēdam neapstrādātus. Tas mums šādā veidā ir piemērots, taču, ja nē, jūs to varat nedaudz pagatavot uz tvaika vai sautēt dažas minūtes. Ģērbies ar maz neapstrādāta olīveļļa un augļi kā sāna vienmēr ir lieliska izvēle.
Recepte
- ½ mazi kāposti
- 1 konferences bumbieris
- 20 avellanas
- 1 sauja rozīņu
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Ābolu sidra etiķis
- Svaigi malti melnie pipari
- Ej ārā (man viņa netrūkst, bet tu vari to izdarīt pats)
- Mēs tīrām kāpostus un mēs sagriezām julienne lai to iekļautu salātu bļodā.
- Pēc tam mēs nedaudz laistām olīveļļa un etiķis un mēs to labi maisa.
- Nomizojam konferences bumbieri un mēs sagriežam nūjiņās. Mēs tos pievienojam salātu bļodā kopā ar lazdu riekstiem un rozīnēm.
- Lai pabeigtu, mēs saģērbjamies ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un svaigi maltiem melnajiem pipariem un pasniedzam kāpostu salātus.